안녕하세요. 이탈리아 전문 식품

쇼핑몰 푸드케이 인사드립니다 :)

최근 길었던 장마가 끝난 후

폭염주의보가 연일 이어지고 있는

상황에서 입맛을 잃고 식욕이

떨어졌다고 하시는 분들이 많은데요.

식욕부진을 그저 입맛이 없는 것

뿐으로 가볍게 여기고 넘어가신다면

영양 불균형을 초래하게 될 수 있으며

심할 경우 영양실조 증상까지 야기되고

요즘 중요하게 떠오르는 면역력을

떨어뜨리며 다양한 질환의 원인이

될 수 있습니다.

특히나 요즘에는 코로나로 인해서

더욱 면역력이 중요시 여겨지고

있기 때문에 더욱이 건강에 유의를

하시며 잘 드시는 것이 중요한데요.

그렇기 때문에 식욕이 저하가 되었다고

해도 더욱 잘 먹어주는 것이 중요한데요.

그래서 오늘은 저희 푸드케이에서

여름철 떨어진 식욕을 확 돋구어 줄

수 있는 요리이며 간단히 만들어볼 수

있는 레시피를 알려드리려고 합니다.

많은 분들께서 알고 계시는 알리오올리오는

이탈리아어로 마늘과 올리브를 의미하는

이름인 만큼 마늘 그리고 올리브 오일의

깊은 향을 느낄 수 있는 이태리요리입니다.

1) 알리오올리오 파스타 만들기 재료

올리브오일, 소금, 후추, 파슬리, 마늘, 페퍼론치노

2) 알리오올리오 파스타 레시피

첫번째로 알리오올리오에서 가장 중요한

마늘을 얇게 썰어줍니다.

그 후 페퍼론치노도 잘게 부셔주는데요.

후라이팬에 올리브오일을 아주 넉넉하게

두른 후 약불로 마늘과 페퍼론치노를 볶고나서

마늘 그리고 고추의 향을 충분하게 우려내는

것이 포인트라고 할 수 있습니다.

그 후에는 파스타면을 삶아주어야 하는데요.

봉지에 적혀있는 시간보다 2분 정도 덜

삶은 이후 팬에 면수 조금을 함께

넣으시면 됩니다.

그 이후 약불에 소금과 후추를 넣고

약 1분동안 파스타를 볶아주셔야 하는데요.

불을 끈 이후 파슬리를 넣은 후 소스가

골고루 유화가 될 때까지 빠르게 볶아주는

것이 중요합니다.

이렇게 되면 마늘냄새가 진~하게 올라오는

알리오올리오 파스타가 완성이 될 수

있는데요.

이때 꿀팁은 바로 파스타에 남아있는

전분기와 함께 팬의 올리브오일이 만나게

되면서 골고루 섞여 파스타면이 소스를

골고루 빨아들일 수 있도록 하는 것이

중요한 팁이 될 수 있습니다.

이탈리아 요리 중에서 가장 간단하게

만들어 드실 수 있는 것은 바로

알리오올리오 파스타가 아닐까 하는

생각이 드는데요.

여름철 식욕이 떨어지고 입맛이 없다면

집에서 맛있는 알리오올리오 파스타를

만들어 드셔보시는건 어떠실까요?

저희 푸드케이에서는 이탈리아 요리에

필요한 다양한 식자재들을 만나보실

수 있습니다.

지금 회원가입을 하시는 분들에게는

2000포인트를 지급하는 행사를

진행하고 있는데요.

이태리 요리를 통해서 떨어진 입맛

회복하시고 건강한 하루 되시기를

바라겠습니다.

감사합니다.

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