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[] 모데나 라베키아 콘디멘토 비앙코 250ml 화이트 발사믹식초

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상품명 모데나 라베키아 콘디멘토 비앙코 250ml 화이트 발사믹식초
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상품상세정보

콘디멘토 비앙코

화이트 발효식초 250ml

이탈리아 발사믹의 본고장 모데나에서 만들어진 화이트 식초입니다. 샐러드 드레싱이나 밝은 색의 드레싱 그리고 생선 및 닭고기 요리에 활용됩니다. 해산물 요리에 써도 좋고, 입맛을 돋우는 식전 음료에 살짝 더해도 맛있습니다.


타협 불가한 품질 고집

모든 발사믹 식초는 100% 이탈리아 포도로 만듭니다. 늦은 수확의 Trebbiano와 Lambrusco 포도와 최고의 적포도주 식초를 선택합니다. 발사믹 식초의 첫 번째 재료는 반드시 익힌 포도입니다. 그래야만 강렬한 맛과 복잡한 구조를 얻을 수 있기 때문입니다.

우리는 나무의 느린 숙성의 중요성을 믿기 때문에 카라멜을 첨가하지 않습니다. 우리의 배럴은 세대를 거쳐 계승됩니다. 향긋한 나무의 조합, 오랜 세월의 숙성과 관리 - 이것이 우리 발사믹 최고의 품질의 진정한 비밀입니다.



100% 핸드메이드

우리는 제품의 가장 작은 세부 사항까지 모든 특성을 관리합니다. 때로는 이것이 불필요하거나 강박적으로 보일 수도 있지만 우리에게는 모든 부품이 독특하며 원자재 선택부터 완제품 포장에 이르기까지 모든 관심을 기울일 가치가 있습니다. 우리는 항상 이런 식으로 해왔습니다. 당사의 각 제품은 당사의 대표이며 당사, 당사의 역사 및 가족에 대한 이야기를 할 수 있습니다.


발사믹의 본고장 모데나(Modena)에 위치한 가문 틴토리(Tintori)는 1905년부터 발사믹식초를 생산하기 시작, 지금까지 4대째 전통을 이어오는 가족회사입니다. 1975년부터 독자적인 브랜드 만들고자 라베키아 디스펜사(La Vecchia Dispensa)를 설립했습니다. 모데나의 광장에서 레스토랑 일 카스텔로(Il castello)를 운영하여 라베키아의 로고와 랜드마크 역할도 함께 하고 있습니다. 라베키아는 최고급 발사믹 비네거를 만들기 위해 엄선된 재료를 사용하며 대대로 내려온 레시피와 소량생산의 원칙을 고집하고 있습니다.


[한글표시사항]

▷ 제품명 : 콘디멘토 비앙코

▷ 제품유형 : 발효식초(초산4.5%)

▷ 수입원 : (주)쉐프스푸드

▷ 제조사 : LA VECCHIA DISPENSA S.R.L.

▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 유통기한 : 제품별도표기

▷ 내용량 : 250ml

▷ 원료명 : 포도원액70%,와인식초(포도,메타중아황산칼륨(산화방지제))30%

▷ 포장 및 재질 : 유리병


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